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Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos
FP SÍNTESIS 
El texto explica cómo gestionar de forma correcta la manipulación y la seguridad de los alimentos, ya que el objetivo es que el consumidor ingiera productos que no sean perjudiciales para la salud.
Para ver un extracto del índice pincha aquí.
Autora: Martínez Calderón, María del Carmen
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