El Grado Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria está conformado como una salida profesional con una demanda cada vez mayor.
La obra se inicia con una primera parte en la que se abordan los rudimentos de la Automática y la Electrónica, herramientas básicas de los procesos productivos que se detallan en la segunda sección de este manual.
El segundo bloque de contenidos se centra en cuatro industrias: la lechera, la cárnica, la pesquera y, por último, los productos vegetales.
El manual, como todos los de esta colección, ha sido elaborado con un enfoque eminentemente pedagógico y profusión de prácticas guiadas en todos los capítulos, además de incluir ejercicios propuestos y materiales adicionales que hacen la lectura especialmente amena y útil, tanto para el estudiante del Grado Superior como para el profesional necesitado de conocer las últimas técnicas o, simplemente, personas con interés por saber de dónde sale lo que comemos.
Para ver un extracto del libro pinchar aquí.
Autora: Gil Gil, Gemma
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FP SÍNTESIS 
El Grado Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria está conformado como una salida profesional con una demanda cada vez mayor.
La obra se inicia con una primera parte en la que se abordan los rudimentos de la Automática y la Electrónica, herramientas básicas de los procesos productivos que se detallan en la segunda sección de este manual.
El segundo bloque de contenidos se centra en cuatro industrias: la lechera, la cárnica, la pesquera y, por último, los productos vegetales.
El manual, como todos los de esta colección, ha sido elaborado con un enfoque eminentemente pedagógico y profusión de prácticas guiadas en todos los capítulos, además de incluir ejercicios propuestos y materiales adicionales que hacen la lectura especialmente amena y útil, tanto para el estudiante del Grado Superior como para el profesional necesitado de conocer las últimas técnicas o, simplemente, personas con interés por saber de dónde sale lo que comemos.
Para ver un extracto del libro pinchar aquí.
Autora: Gil Gil, Gemma
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